當(dāng)“消費(fèi)降級”成為熱議話題，總有人在逆流中錨定品質(zhì)高地。
在凍品賽道，面對低價(jià)內(nèi)卷侵蝕行業(yè)利潤的競爭格局，入駐玉湖冷鏈廣州園區(qū)不足一年的廣州海盛水產(chǎn)食品有限公司（簡稱“海盛水產(chǎn)”），在華南區(qū)負(fù)責(zé)人吳淼泉的帶領(lǐng)下，憑真材實(shí)料與精妙包裝強(qiáng)勢突圍，攜手玉湖冷鏈將牛肉丸、墨魚丸，乃至椰汁產(chǎn)品從華南一路“游” 向東北餐桌。
海盛水產(chǎn)牛肉丸、墨魚丸產(chǎn)品
吳淼泉眼中，以真材實(shí)料重建信任，以創(chuàng)新設(shè)計(jì)激活需求，以冷鏈網(wǎng)絡(luò)突破地域壁壘，正是海盛水產(chǎn)持續(xù)突破的密碼?！疤貏e是在玉湖冷鏈的生態(tài)賦能下，公司交易版圖極速擴(kuò)張，高品質(zhì)食材已端上更多消費(fèi)者餐桌?！眳琼等Q。
用真材實(shí)料破局市場亂象
“市場上諸多牛肉丸，實(shí)際只能稱‘肉丸’，而我們堅(jiān)持做真正的‘牛肉’丸。”吳淼泉的開場白直擊行業(yè)痛點(diǎn)。
初涉牛肉丸市場，面對亂象叢生的行業(yè)局面，海盛水產(chǎn)選擇逆流而上，力推牛肉含量超90%的高品質(zhì)肉丸，因肉質(zhì)上乘、配料表純凈，率先在大灣區(qū)嶄露頭角。吳淼泉坦言：“低價(jià)競爭傷害的是行業(yè)根基?，F(xiàn)在的消費(fèi)者更懂‘算賬’——看似高價(jià)，實(shí)則每口都是真牛肉，產(chǎn)品復(fù)購率反而更高?！?
海盛水產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)車間
除堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)，吳淼泉對消費(fèi)者體驗(yàn)也格外上心。為契合現(xiàn)代家庭需求，海盛水產(chǎn)推出獨(dú)立包裝牛肉丸產(chǎn)品，消費(fèi)者可按需取用，避免反復(fù)解凍影響口感。
玉湖物流冷鏈網(wǎng)絡(luò)讓“汕味”直抵東北餐桌
2024年4月，海盛水產(chǎn)入駐玉湖冷鏈廣州園區(qū)，這成為其全國化戰(zhàn)略關(guān)鍵落子。
“往昔受冷鏈物流價(jià)格與效率掣肘，東北、華北等市場一直未能涉足。入駐玉湖冷鏈后，公司產(chǎn)品沖破地域桎梏，成功征服北方味蕾?！眳琼等峒?，北方市場的開拓，得益于玉湖冷鏈通達(dá)全國的倉配體系，與此同時(shí)，園區(qū)內(nèi)各地商戶資源共享，更是讓品牌曝光一路飆升。
玉湖冷鏈廣州園區(qū)冷庫物流區(qū)
如今，海盛水產(chǎn)在深耕牛肉丸、墨魚丸市場同時(shí)，業(yè)務(wù)觸角不斷延伸至凍水產(chǎn)品、冷凍蔬菜、燒烤串串等品類。吳淼泉洞察到，健康飲食熱潮正重塑消費(fèi)邏輯：“年輕人為‘干凈配料表’買單的意愿超乎想象，這恰是高端凍品的絕佳機(jī)遇?！?/span>
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