傲昕泰和烏雞
胡小平
2024年春天，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、來自江西的泰和烏雞，首次飛抵大灣區(qū)，正式落戶玉湖冷鏈（廣州）交易中心。
“不是所有烏雞都叫泰和烏雞”
泰和烏雞，素有“白鳳仙子”之美譽(yù)，起源于泰和縣的武山，已有2200多年的歷史。擁有悠久的養(yǎng)殖歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。長期以來，泰和烏雞以其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)成分，贏得了廣泛的市場認(rèn)知。然而，受制于傳統(tǒng)市場的地域限制和流通條件的影響，泰和烏雞的市場擴(kuò)展一直未能取得突破性進(jìn)展。
早在《本草綱目》中，李時(shí)珍就記載了泰和烏雞的藥用價(jià)值，乾隆年間更被賜名為“武山雞”，成為歷代的貢品。然而，泰和烏雞并非普通的烏雞，只有在特定的地理?xiàng)l件下養(yǎng)殖，離開泰和的烏雞就不能稱為“泰和烏雞”。泰和烏雞的養(yǎng)殖有著嚴(yán)格的要求。首先，它必須在遠(yuǎn)離人群、空氣環(huán)境優(yōu)良的地區(qū)散養(yǎng)，以確保烏雞的健康生長。其次，泰和烏雞的飼養(yǎng)周期至少要達(dá)到180天，而普通烏雞通常只需五六十天。
長時(shí)間的散養(yǎng)和嚴(yán)格的環(huán)境要求，使得泰和烏雞的成本遠(yuǎn)高于普通烏雞，但也正因?yàn)槿绱?，泰和烏雞的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值得到了極大的保障。富含高蛋白、低糖和堿性物質(zhì)，含有遠(yuǎn)超鰻魚的維生素A和比菠菜高出幾倍的鐵元素，含有18種氨基酸和多種微量元素，堪稱營養(yǎng)豐富的健康食品。同時(shí)，作為一款藥食同源的高端食材，泰和烏雞以其獨(dú)特的藥用價(jià)值，在健康養(yǎng)生領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。
泰和傲昕烏雞發(fā)展有限公司是一家以推動(dòng)泰和烏雞產(chǎn)業(yè)資源化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為宗旨的高科技農(nóng)牧企業(yè)，是泰和烏雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長單位，位于中國烏雞之鄉(xiāng)江西省泰和縣武山南麓，運(yùn)營全國唯一國家泰和烏雞保種場——江西省泰和縣泰和雞原種場，建有泰和烏雞基因庫和重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，與江西省農(nóng)科院、浙江大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系；傳承泰和烏雞林下養(yǎng)殖系統(tǒng)，為消費(fèi)者“養(yǎng)好每只雞 產(chǎn)好每顆蛋”，秉承“弘揚(yáng)烏雞文化 滋養(yǎng)人類健康”使命，致力于打造世界一流泰和烏雞全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。
玉湖冷鏈全鏈服務(wù)
助力贛企抱團(tuán)入灣
“通過玉湖冷鏈的平臺(tái)，泰和烏雞不僅得以走向大灣區(qū)市場，還看到了走出國門的機(jī)會(huì)。玉湖冷鏈不僅提供了優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈平臺(tái)，更重要的是全面的服務(wù)支持?！?/span>
玉湖冷鏈（廣州）交易中心“江西館”
參觀、品鑒傲昕泰和烏雞
在江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳及相關(guān)部門的大力支持下，玉湖冷鏈（廣州）交易中心建設(shè)首個(gè)地方館——“江西館”，聚集江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，整合全球供應(yīng)鏈資源，為贛企提供“出贛入灣”服務(wù)，成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化對(duì)接市場的橋梁，助力企業(yè)品牌推廣與市場拓展。
大灣區(qū)經(jīng)濟(jì)活躍，農(nóng)產(chǎn)品需求旺盛，冷鏈供應(yīng)鏈成為品質(zhì)保障與市場拓展關(guān)鍵。泰和烏雞“飛”入灣區(qū)詮釋了這一趨勢(shì)，產(chǎn)地企業(yè)借助平臺(tái)全鏈服務(wù)，突破地域局限，將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推向更廣泛的銷地市場。玉湖冷鏈提供的冷鏈供應(yīng)鏈保障，使得這些原本具有地域限制的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，能夠跨越長距離運(yùn)輸?shù)奶魬?zhàn)，保持其新鮮度與品質(zhì)，從而在更廣闊的市場中贏得消費(fèi)者的青睞。
玉湖冷鏈交易中心不僅是產(chǎn)品交易、交付的場所，更是品牌成長的孵化器。通過園區(qū)的采銷對(duì)接平臺(tái)，江西企業(yè)得以直接與大灣區(qū)的采購商和經(jīng)銷商對(duì)接，減少中間環(huán)節(jié)，提高交易效率。園區(qū)定期舉辦專項(xiàng)產(chǎn)銷對(duì)接、源頭采風(fēng)、出海輔導(dǎo)等各項(xiàng)商戶會(huì)員增值服務(wù)，為平臺(tái)商戶提供從市場調(diào)研、品牌包裝到渠道建設(shè)等全方位支持。
除了品牌孵化與市場拓展，玉湖冷鏈的全鏈服務(wù)也為江西企業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶來了顯著助力。通過高標(biāo)準(zhǔn)的冷庫設(shè)施和全程冷鏈供應(yīng)鏈服務(wù)，玉湖冷鏈確保了各類農(nóng)產(chǎn)品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售各環(huán)節(jié)的品質(zhì)可溯源。與此同時(shí)，玉湖冷鏈還通過其完善的供應(yīng)鏈管理體系，幫助商戶延展產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的增值與附加值的提升。
玉湖冷鏈（廣州）交易中心高標(biāo)冷庫
玉湖冷鏈（廣州）交易中心地下轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)
近年來，贛企抱團(tuán)出贛、入灣出海的步伐明顯加快，江西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品正在通過玉湖冷鏈（廣州）交易中心這一大灣區(qū)橋頭堡，向全國乃至全球市場進(jìn)軍。泰和烏雞“飛”入大灣區(qū)，只是江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的一個(gè)縮影。未來，隨著江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的進(jìn)一步推進(jìn)，以及贛企入灣出海戰(zhàn)略的持續(xù)深化，更多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品將在玉湖冷鏈的助力下，走出產(chǎn)地，走向全國，走向全球。
上一篇