11 月 30 日，省十三屆人大常委會第四十七次會議表決通過了《廣東省粵菜發(fā)展促進條例》，這意味著粵菜發(fā)展“1+N”立法模式中的“1”已經(jīng)完成?！稐l例》共29 條，圍繞粵菜產(chǎn)業(yè)促進、人才培養(yǎng)、文化傳承傳播等建立健全相關(guān)法規(guī)制度，在全國率先就推動地方菜發(fā)展探索“小切口”“小快靈”立法，將于 2023 年 1 月 1 日起施行。
《條例》規(guī)定政府應(yīng)當挖掘與培育本地優(yōu)質(zhì)特色食材和康養(yǎng)飲食資源，推進粵菜特色原輔材料基地建設(shè)，推動建設(shè)粵菜食材采購、配送、溯源的供應(yīng)鏈服務(wù)平臺，推進粵菜食材供應(yīng)鏈數(shù)字化應(yīng)用，促進粵菜食材產(chǎn)銷高效對接。此外，為推動建設(shè)在全國乃至全球都有影響力的預制菜產(chǎn)業(yè)高地，《條例》規(guī)定政府部門應(yīng)當建立預制菜產(chǎn)業(yè)項目儲備庫，并強化對預制菜產(chǎn)業(yè)研發(fā)的政策支持，支持“粵菜師傅”技能大師、星級“粵菜師傅”參與研制預制菜等。
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