廣東省食品學會 10 月 18 日發(fā)布公告稱,根據(jù)《廣東省食品學會團體標準管理辦法》的規(guī)定,發(fā)布《預制菜 術語和分類方法》(T/GDIFST 006.1-2022)、《預制菜 質(zhì)量安全通用要求》(T/GDIFST 006.2-2022)兩項團體標準,標準自發(fā)布之日起實施。
另外,中國飯店協(xié)會日前發(fā)布的《2022 中國餐飲業(yè)年度報告》顯示,預制菜作為新興產(chǎn)業(yè),目前存在標準缺位的情況。在倡導各行各業(yè)標準化發(fā)展的背景下,預制菜產(chǎn)業(yè)或將迎來“標準潮”。