在消費(fèi)升級的浪潮中，中國凍品行業(yè)這個(gè)傳統(tǒng)而龐大的市場，正悄然經(jīng)歷著一場前所未有的轉(zhuǎn)型風(fēng)暴。當(dāng)新一代創(chuàng)業(yè)者以敏銳的洞察力和無畏的創(chuàng)新精神站上舞臺，傳統(tǒng)模式的邊界被不斷拓寬。
廣州華洋食品自2005年起便深耕國內(nèi)牛肉行業(yè)。其90后接班人陳嘉怡，希望通過加入玉湖冷鏈這一創(chuàng)新交易平臺，探索出一條不同于父輩的經(jīng)營之路。本文將帶您了解華洋食品在玉湖冷鏈助力下的轉(zhuǎn)型嘗試。
“創(chuàng)二代”的創(chuàng)新探索
2017年，華洋食品將業(yè)務(wù)版圖擴(kuò)展至巴西進(jìn)口牛肉市場，截至2023年，華洋食品的巴西進(jìn)口牛肉訂購額已達(dá)25億元。正當(dāng)華洋食品在傳統(tǒng)業(yè)務(wù)領(lǐng)域穩(wěn)步前行之時(shí)，在香港的繁華與多元中成長起來的90后陳嘉怡，帶著與父輩截然不同的視角與理念，看到了行業(yè)轉(zhuǎn)型的迫切需求與巨大潛力。在她的積極推動下，華洋食品加入玉湖冷鏈這一創(chuàng)新交易平臺，開啟了華洋食品轉(zhuǎn)型升級的新篇章。
她并不喜歡“凍二代”這個(gè)稱呼，更傾向于被稱為“創(chuàng)二代”。在她看來，繼承家族產(chǎn)業(yè)并不意味著原地踏步，而是要在繼承的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和發(fā)展?！皠傞_始只是抱著試一試的心態(tài)進(jìn)入行業(yè)，但隨著對行業(yè)了解加深，我逐漸堅(jiān)定了在這個(gè)領(lǐng)域扎根的決心?！标惣吴f道。
進(jìn)入行業(yè)初期，陳嘉怡發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的凍品批發(fā)市場模式與現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境的要求存在顯著差距。傳統(tǒng)市場依賴經(jīng)驗(yàn)和人脈，交易方式單一，而如今的數(shù)據(jù)分析和市場預(yù)判成為成功的關(guān)鍵。她決定借助玉湖冷鏈的平臺和服務(wù)，改變家族生意的傳統(tǒng)模式，向更加現(xiàn)代化和多元化的方向發(fā)展。她積極參與玉湖冷鏈的拍賣業(yè)務(wù)和采銷對接等線下活動，同時(shí)利用自媒體平臺為公司增加曝光率，將傳統(tǒng)的批發(fā)貿(mào)易與電商和自媒體營銷結(jié)合起來?！艾F(xiàn)在的商業(yè)環(huán)境變化很快，我們必須不斷創(chuàng)新，才能在競爭中脫穎而出?！标惣吴f道。
“看中玉湖冷鏈的創(chuàng)新交易服務(wù)”
玉湖冷鏈提供的創(chuàng)新交易模式和豐富業(yè)態(tài)正是華洋食品所看重的。園區(qū)內(nèi)擁有現(xiàn)代化的冷庫設(shè)施和物流網(wǎng)絡(luò)，引入了線上線下一體化的交易平臺和數(shù)字化管理系統(tǒng)。與傳統(tǒng)市場相比，這些創(chuàng)新的業(yè)態(tài)大大提高了供應(yīng)鏈的效率和透明度。
陳嘉怡介紹，玉湖冷鏈的一體化服務(wù)幫助他們解決了許多運(yùn)營中的痛點(diǎn)。比如，平臺提供了從訂單管理、物流配送到冷庫存儲的全流程服務(wù)，使得商戶能夠?qū)Ｗ⒂诋a(chǎn)品和客戶關(guān)系的維護(hù)，而不必過多擔(dān)心物流、倉儲等問題。“玉湖冷鏈的系統(tǒng)管理和冷庫設(shè)施非常先進(jìn)，為我們這些剛開始轉(zhuǎn)型的企業(yè)，提供了很大的幫助?！标惣吴窒淼?，玉湖冷鏈的“前店后庫”模式，使得華洋食品能夠更加便捷地進(jìn)行貨物展示和交易。
“我覺得玉湖的營銷策略很新穎，比如會定期舉辦游園會、美食節(jié)，真的會考慮園區(qū)客戶的需求，為給園區(qū)商戶賦能?！标惣吴f。線上拍賣和園區(qū)定期舉辦的業(yè)務(wù)輔導(dǎo)、交易撮合等線下活動，也讓她得以對接更多的加工廠、餐飲連鎖和零售客戶。通過對市場更全面的了解與分析，華洋食品調(diào)整了公司的選品策略，更加關(guān)注華南地區(qū)的需求，并在玉湖冷鏈平臺的助力下開拓了更多元化的銷售渠道。
玉湖冷鏈的社區(qū)賦能策略也為商戶創(chuàng)造了更多的市場推廣機(jī)會。通過各類活動為園區(qū)內(nèi)的商戶引入了客流，加強(qiáng)了商戶之間的互動和合作。這種以市場為導(dǎo)向的營銷策略，大幅提升了園區(qū)的商業(yè)活力和競爭力。
展望未來，陳嘉怡對公司的發(fā)展充滿信心?！袄鋬鍪称沸袠I(yè)競爭激烈，但只要我們能夠保持創(chuàng)新，適應(yīng)市場變化，就一定能在行業(yè)中占據(jù)一席之地，”她堅(jiān)信，玉湖冷鏈作為一個(gè)全新的冷鏈交易平臺，將為華洋食品提供更多的發(fā)展機(jī)會與支持。
相比傳統(tǒng)市場，玉湖冷鏈通過創(chuàng)新的業(yè)態(tài)、多元的交易模式和全鏈服務(wù)，為行業(yè)提供了轉(zhuǎn)型升級的范本，也為創(chuàng)二代接班人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想提供了無限可能。在未來，隨著政策的不斷推進(jìn)和市場需求的變化，玉湖冷鏈也將引領(lǐng)更多傳統(tǒng)企業(yè)向現(xiàn)代化、數(shù)字化方向轉(zhuǎn)型發(fā)展。
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